Aziatische salade met krabsticks en Chinese kool is stevig, budgetvriendelijk en makkelijk te bereiden. Er zijn veel varianten van dit gerecht. Aan de basis worden mais, eieren, tomaten, paprika's enz. Toegevoegd.
Kies je recept
Vis, waaronder krabsticks, is een van de hoofdingrediënten van de Chinese keuken. Een lange en sappige kool, die enigszins doet denken aan bladsla, wordt over het algemeen Chinees of Peking genoemd. Dankzij deze twee ingrediënten werd de salade Aziatisch genoemd.
Om het gerecht lekker en voedzaam te maken, kun je beter kleine kroppen kool en krabsticks gebruiken van bewezen en niet van de goedkoopste merken. Ze hebben echt oceaan- of zeevis van de beste soorten.
Krabsticks zijn gemaakt van zeevisvlees. Ze bevatten ook zetmeel en verschillende voedingssupplementen. Gehakte vis (surimi) in het product bevat 25 tot 50%.
Chinese koolsalade met het recept van krabstokken
Om een salade te maken heb je nodig:
- Chinese kool - 1 gemiddelde kool;
- krabsticks - verpakking 240 g;
- ui rode raap (Krim) - 1 stuk;
- ingeblikte suikermaïs - 1 blik;
- mayonaise - 2-4 eetlepels proeven;
- een bosje groen voor decoratie;
- een snufje zout.
Begin met het koken van salade met kool. Scheid de bladeren van de kool. Om dit te doen, kunt u eenvoudig de "kolf" van de groente afsnijden en enkele centimeters bladeren vangen. Verwijder de stronk zelf. Grote liefhebbers van kool kunnen er een salade van maken met een krop kool. Hak alle blaadjes kool fijn en doe ze in een diepe slakom.
Schil de ui en snijd in halve ringen. Stuur de kool na. Om ervoor te zorgen dat de groente later zijn harde aroma niet meer afgeeft, kan hij al in gehakte toestand in gekookt water worden gedompeld. In plaats van rode uien uit de Krim, kunt u de gebruikelijke gouden uien gebruiken. Dit is in feite niet van fundamenteel belang. Alleen rode uien zijn iets zoeter van smaak en mooier van kleur. Daarom zal de salade er interessanter uitzien.
Het volgende ingrediënt, krabsticks, wordt uit de koelkast gehaald en ontdooid. Schil de stokjes uit de film, snijd ze in plakjes of reepjes en stuur ze naar de slakom voor andere producten.
De smaak van stokjes van snel ontdooien onder water verandert niet.
Open een blikje maïs, maar niet helemaal, laat 1/6 van het deksel niet afgesneden met een blikopener. Druk de licht gesneden rand van het deksel tegen de maïs en laat de pekel tot de laatste druppel uitlekken. Je hebt hem niet nodig. Giet de maïs in een slakom. Kruid de salade met mayonaise, zout en meng. Garneer het gerecht met een bosje groenten en serveer.
Aziatische salade met tomaten en paprika
Ingrediënten om te koken:
- Pekingse kool - middelgrote vorken;
- rijpe tomaten - 3 middelgrote stuks;
- uienraap - 1 stuk;
- Bulgaarse rode peper - 1 stuk;
- eieren - 2 stuks;
- ingeblikte suikermaïs - 1 blik;
- krabsticks - 1 verpakking van 200 g;
- mayonaise - 150 g;
- zout naar smaak.
Zet eieren om te koken. Haal de krabsticks uit de koelkast en ontdooi ze. Haal de kern van de paprika. Ontdooide sticks zonder film.
Koel de afgewerkte eieren, snijd ze in kleine blokjes. Scheid de bladeren van de Pekingkool van het hoofd, spoel onder water, droog en hak ze fijn. Tomaten en peper wassen, in kleine plakjes snijden. Schil de ui en snijd in halve ringen. Hak de krabsticks in cirkels of rietjes. Doe alle ingrediënten in een diepe bak. Voeg mayonaise toe en meng alles goed door elkaar. Doe de bereide salade voorzichtig en mooi in de slakom en serveer hem op tafel.