Als je niet van snoep houdt, is dit geen reden om thuis bakken te stoppen. Maak heerlijke taarten, pretzels, koekjes met kaas, karwijzaad, zout of kruiden. Dergelijke producten kunnen worden geserveerd als aperitief voor wijn of bier, maar ook als thee.
Kies je recept
Koekjes, cakes, brood of muffins met een verscheidenheid aan ongezoete toevoegingen kunnen in de oven, magnetron of slowcooker worden gekookt. Pas kant-en-klare recepten aan door uw favoriete ingrediënten toe te voegen - kaas, kruiden of specerijen.
Bladerdeeg met kaasroom
Een zeer verfijnde bakoptie zijn bladerdeegbroodjes gevuld met een delicate crème van kaas en ham. Gebruik voor het koken kant-en-klaar bladerdeeg - dit versnelt het proces.
Je hebt nodig:
- verpakken van bladerdeeg;
- 1, 5 kopjes melk;
- 1 theelepel tarwebloem;
- 1 theelepel aardappelzetmeel;
- 250 g verwerkte roomkaas;
- 200 g boter;
- 100 g magere ham;
- zout;
- versgemalen zwarte peper;
- 50 g harde kaas;
- 1 ei.
Ontdooi het bladerdeeg, rol het op en snijd het in reepjes van 2, 5 cm breed, vet de metalen buisjes in met olie en wikkel de reepjes deeg over elkaar. Bedek het oppervlak van de producten met een losgeklopt ei en bestrooi ze licht met geraspte kaas. Verdeel de buizen over een ingevette bakplaat.
Verwarm de oven voor op 220 ° C en leg er een bakplaat in. Bak de producten goudbruin en verlaag dan de temperatuur van de oven. Haal de gebakken buisjes met een servet uit de metalen vormpjes en leg ze op een koelplank.
Maak een kaasroom. Meng zetmeel met bloem en giet 0, 5 kopjes koude melk, vermaal het mengsel grondig om klonters te voorkomen. Verwarm de resterende melk in een pan en giet het bloemmengsel erbij. Roer constant, kook het tot het dik is. Haal de pan van het vuur.
Maal roomkaas en maal met zachte boter. Voeg geleidelijk het melkmengsel toe en wrijf de massa glad. Hak de ham fijn en giet in het mengsel. Zout en peper de room, doe het in een spuitzak en vul het bladerdeeg.
In plaats van een spuitzak, kunt u een plastic zak met een uitgesneden hoek gebruiken.