Wie zei dat je voor gewichtsverlies een smakelijke maaltijd moet opgeven en de frisheid en armoede van het dieet moet verdragen? Maak van deze periode van uw leven een spannende gastronomische reis. Maak een voedzame salade of een rijke soeppuree volgens speciale recepten en geniet van heerlijke dieetgerechten zonder opdringerige gedachten over calorieën.
Kies je recept
Dieetsalade "Caprese" (113 calorieën per 100 g)
Ingrediënten
- 2 tomaten van elk 150-200 g;
- 250 g stuk mozzarella;
- 20 g verse basilicum;
- 3-4 eetlepels balsamico azijn;
- een snufje gemalen zwarte peper;
- zout.
Giet balsamicoazijn in een steelpan of een kleine steelpan en zet op hoog vuur. Breng de vloeistof aan de kook, verlaag de temperatuur tot medium en kook de saus 10 minuten onder voortdurend roeren. Giet het dan in een kopje en zet in de koelkast.
Als de dieetsalade een beetje droog lijkt, strooi deze dan in een kleine hoeveelheid met nuttige olijfolie.
Snijd de tomaten en mozzarella reep in cirkels van gelijke dikte en overlap ze afwisselend op een plat bord. Bestrooi de groentecomponent met wat peper en zout. Garneer de salade met basilicumblaadjes. Verwijder de gekoelde en ingedikte azijn, giet de schaal er voorzichtig bij en verdeel het mooi met een vork.