Deze soep is voor fans van een smakelijke en bevredigende maaltijd. Het is ook geschikt voor dikkerds die willen afvallen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 lepel rijst
- - 1 liter water
- - 2 aardappelen
- - 1 wortel
- - 4 tomaten
- - 1 uienkop
- - peterseliewortel
- - 3 teentjes knoflook
- - Groenen
- - plantaardige olie
- - laurier
- - zout, peper
Gebruiksaanwijzing
1
Rijst en spoel af in koud water. Kook het tot het half gaar is.
2
Snijd de aardappelen in reepjes en schep ze door de rijst.
3
Plet de wortel van de peterselie, de ui en rasp de wortels op een grove rasp. Fruit een mengsel van groenten in plantaardige olie. Snijd de tomaten en stuur ze naar de groenten.
4
Vouw de gepassiveerde groenten in een pan met rijst en aardappel. Zout en peper.
5
Voeg voor het serveren groenten en gehakte knoflook toe.