Zoete broodjes met slagroom zijn heel gemakkelijk en snel te bereiden. Zowel kinderen als volwassenen vinden ze leuk!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - 100 g bloem
- - 80 g boter
- - 130 g suiker
- - 50 g aardappelzetmeel
- - 6 eieren
- Voor room:
- - 300 ml slagroom
- - 50 g suiker
- - 100 g jam of verse bessen
- - 60 g poedersuiker
- Voor decoratie:
- - bloemsuikerbloemen
Gebruiksaanwijzing
1
Koekjesdeeg koken. Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de blanken tot een dik wit schuim en klop de dooiers met suiker tot een gladde massa. Vervolgens combineren we deze twee massa's en mengen goed.
2
Voeg in het resulterende mengsel langzaam zetmeel, bloem toe en kneed het deeg.
3
We leggen het afgewerkte deeg op perkamentpapier niet in een dikke laag en sturen het 20-25 minuten voorverwarmd naar 180-200 graden.
4
We leggen het koekje op een schoon perkamentpapier en koelen het af.
5
Kookroom. Klop de gekoelde room met suiker los en verdeel een klein deel voor decoratie. Voeg in het resterende deel jam toe en meng met een lepel.
6
Breng de crème gelijkmatig over het hele oppervlak aan op het koekje en draai het in een rol.
7
Bestrooi de afgewerkte broodjes met poedersuiker.
8
We doen de rest van de room in een spuitzak en brengen deze met balletjes op het product aan. Bovenop de balletjes hechten we bloemen van poedersuiker. Onze broodjes zijn klaar!