Een stevige, levendige, pakkende salade met een originele mix van producten. De ongewone nabijheid van ananas met champignons laat een unieke indruk achter bij iedereen die het minstens één keer geproefd heeft.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 3 rode paprika's;
- - 335 g ananas in blik;
- - 285 g champignons;
- - 1 bosje groene slablaadjes;
- - 110 ml olijfolie;
- - 55 ml plantaardige olie.
Gebruiksaanwijzing
1
Schil de uien, was ze en hak ze zo klein mogelijk en bak ze 8 minuten in plantaardige olie. Leg de gebakken uien op een apart bord.
2
Was de champignons, droog ze goed af met keukenpapier, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in zonnebloemolie tot de vloeistof eruit verdampt.
3
Giet de siroop uit het blik met ingeblikte ananas, leg ze op een snijplank en snijd ze in kleine stukjes.
4
Spoel de rode paprika grondig af, verwijder het midden en de zaden. Snijd het dan in dunne plakjes.
5
Spoel slablaadjes af met koud water en scheur ze met je handen in kleine stukjes.
6
Meng in een grote slakom bereide sla, peper, ananas, gebakken uien en champignons. Meng alles grondig en breng op smaak met olijfolie.