Salades met de toevoeging van krabsticks staan al lang op de tafels van veel huisvrouwen. Dit overzeese product geeft de gerechten een delicate en pikante smaak. En hoe meer je interessante recepten voor snacks kent, hoe gevarieerder je vakantietafel zal zijn.
Kies je recept
Ik zou graag een recept met je willen delen voor een salade van krabsticks, genaamd "Extravaganza of Taste". Dit aperitief wordt ook wel vinaigrette met krabsticks genoemd. En dat allemaal omdat er in zijn samenstelling gekookte bieten zijn. Deze salade kan in principe zowel op de feesttafel als op een dagelijks diner geserveerd worden.
Voor het koken heb je de volgende componenten nodig:
- krabsticks - 200 g;
- gekookte bieten van gemiddelde grootte - 2 stuks;
- inktvis - 100 g;
- ingelegde komkommers - 2 stuks;
- gekookte wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 kop;
- plantaardige olie - 3-4 el. l.:
- zout naar smaak.
Snijd de krabsticks zo klein mogelijk. Schil de bieten en wortels en hak ze in blokjes van dezelfde grootte. Snijd de ui in dunne halve ringen, gepekelde komkommers met rietjes of blokjes.
Spoel inktvissen (als ze vers ingevroren zijn) af onder stromend water, verwijder de staaf en laat het karkas 60-90 seconden in kokend water zakken. Langere zeevruchten koken wordt niet aanbevolen, anders wordt het "rubber". Gekoelde inktvis in reepjes gesneden. Als alle ingrediënten klaar zijn, meng je ze in een diepe slakom, breng op smaak met zonnebloemolie en kruiden. Roer opnieuw en serveer.
Als u een snack op de feesttafel gaat serveren, kunt u deze op een plat bord leggen, waardoor het een ingewikkelde vorm krijgt. Of versier de salade met takjes kruiden, in dunne plakjes gesneden krabsticks, inktvisringen, olijven. Kies in het algemeen de decoratie voor het gerecht, afhankelijk van de gelegenheid en uw voorkeuren.