Japan wordt beschouwd als de geboorteplaats van krabstokken. Van daaruit gingen volgens geruchten de eerste salade-recepten met de toevoeging van dit product. Oorspronkelijk werden krabsticks gemaakt van krabvlees. Maar omdat het als een delicatesse wordt beschouwd en erg duur is, worden stalen sticks gemaakt van surimi - het vlees van witte vis. Veel krabsticks kunnen worden bereid uit krabsticks, bijvoorbeeld Mimosa-salade.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - krabsticks - 1 pakket;
- - uien - 1 middelgrote kop;
- - groene appels - 2 stuks;
- - harde kaas - 100 gram;
- - kippeneieren - 5 stuks;
- - boter - 50 gram;
- - mayonaise - 800-100 gram;
- - een halve citroen;
- - kruiderijen en kruiden naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
De traditionele Mimosa-salade, die wordt bereid met vis in blik, is bekend bij de meeste huisvrouwen. Maar de dames die graag experimenteren en hun gasten verrassen, begonnen krabstokken aan Mimosa toe te voegen. Hierdoor kreeg het gerecht een nieuwe smaak en een vleugje originaliteit.
2
Dus, als alle ingrediënten voor de salade beschikbaar zijn, dan kun je beginnen met het bereiden van snacks. Dompel de eieren onder in een pan met koud water en zet ze op het vuur. Kook 10-15 minuten. Tijd wordt gedetecteerd na het koken van de vloeistof. Als de eieren gekookt zijn, giet je ze met koud water. Ze zijn dus beter sneller schoon te maken en af te koelen. Verwijder de schaal van hen, scheid de eekhoorns van de dooiers.
3
Neem twee diepe kommen. Wrijf de eekhoorns in één, gebruik hiervoor een grove rasp. Doe de dooiers in een andere kom en pureer ze met een vork.
4
Snijd nu de krabsticks in kleine stukjes. Ze moeten eerder zijn ontdooid en geschild.
5
Spoel appels af onder stromend water. Droog af met een handdoek, schil, verwijder de kern en andere oneetbare delen. Rasp het voorbereide fruit op een fijne rasp. Je krijgt een soort pap, die je moet besprenkelen met het sap van een halve citroen.
6
Schil, spoel en hak heel fijn. Doe er vervolgens een vergiet in en giet het over kokend water. Hierdoor smaken uien beter. Rasp de kaas op een grove rasp.
7
Wanneer alle producten zijn bereid, kun je een salade vormen. Het wordt in lagen opgemaakt, dus het wordt aanbevolen om een plat bord of slakom met hoge zijkanten te nemen. De eerste laag voorgerecht zijn krabsticks. Bovendien zijn ze niet erg vettig gearomatiseerd met mayonaise. De tweede laag is gebrande uien en gemalen eiwitten erop, mayonaise bovenop. De derde laag is appels, daarop eierdooiers en een beetje mayonaise. Neem nu een stuk bevroren boter en rasp dit op een grove rasp. Olie wordt de vierde laag - ga bovenop de besmeurde dooiers liggen. Bestrooi alles met kaas.
8
Nu moet je de salade 2-3 uur in de koelkast zetten. De ideale optie is om de snack de hele nacht te laten weken. Hiervan wordt het alleen maar lekkerder. Versier de salade voor het opdienen met takjes groen en olijven. Degenen die de voorkeur geven aan zoute en pittige gerechten, wordt aangeraden om elke laag voorgerecht te kruiden met hun favoriete smaakmakers. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven, anders verliest de salade zijn oorspronkelijke smaak. Mimosasalade van krabsticks is klaar!