Goed gevoede en tevreden gasten tijdens de viering zijn de beste dank voor de gastvrouw. Om het assortiment salades te diversifiëren, zal de malse soep helpen smelten in de taal van "Pearl" met zalm.
Kies je recept
Een eenvoudig salade recept met zalm en rode kaviaar
De klassieke combinatie van rood gezouten vis en zwak citrusfruit is niet alleen lekker, maar ook gezond. Het gehalte aan omega-3-vetzuren met vitamine C zal je lichaam waarderen.
Ingrediënten
- licht gezouten zalmfilet - 150 g;
- harde kaas - 40 g;
- olijven - 80 g;
- ei - 5 stuks;
- rode kaviaar - 40 g;
- oranje - 1 stuk;
- mayonaise - 120 g;
- zout, peper naar smaak.
Waarom olijven, geen olijven? Om de delicate smaak van vis te benadrukken, is zuurheid noodzakelijk. Zwarte olijven zijn vers, maar groene olijven zijn voldoende.
Het koken van een salade met zalm
Scheid de visfilet van de schil en snijd in middelgrote blokjes van ongeveer 1, 5 x 1, 5 cm Als je van plan bent om de schaal te versieren, scheid dan eerst twee plakjes van het hele stuk. Vouw in de vorm van een stap en draai de rol om een "roos" te krijgen.
Rasp kaas op een middelgrote rasp.
Neem een pot olijven, decanteer de pekel. Snijd olijven in ringen van 4 mm breed.
Was de eieren met zuiveringszout en kook in gezouten water. Zout helpt om heel te blijven. Koel, na 10 minuten, de dooiers van de eiwitten. Rasp de eekhoorns op een grove rasp en meng met een eetlepel mayonaise, pureer de dooier met een vork in een apart bord.
Was de sinaasappel met warm water, schil en verdeel in componenten. Verwijder de film en snijd de plakjes in een blokje.