Pizzaliefhebbers waarderen het vanwege de gevarieerde smaakvolle vulling. Maar niet minder belangrijk onderdeel is de basis voor pizza. Afhankelijk van de voorkeuren kan het dun en krokant zijn of zacht en dik. Veel hangt af van de proportionele verhouding van de ingrediënten van het deeg. Hetzelfde pizzadeegrecept is heel eenvoudig te bereiden.
Kies je recept
Dunne basis:
1.200 g bloem;
2. 1 theelepel droge gist;
3. 150 ml warm water (niet heet!);
4. ¼ theelepel zout;
5. 1 eetlepel plantaardige olie.
Dikke basis:
1.300-350 g bloem;
2. 1, 5-2 theelepels droge gist;
3. 250 ml warm water;
4. ½ theelepel zout;
5. 2 eetlepels plantaardige olie.
Volgorde van uitvoering:
1. Smeer de testcontainer. Het blijft dus niet plakken en stijgt beter.
2. Meng bloem, zout en gist in een keukenmachine of mixer.
3. Voeg water en plantaardige olie toe aan de kom.
4. Kneed het resulterende mengsel enkele minuten op een tafel in bloem.
5. Sta in een kom totdat het deeg 40 minuten is gerezen.
6. Kneed het pizzadeeg opnieuw een paar minuten.
7. Rol op een bakplaat, voeg de vulling toe.
Het product is klaar om te bakken.