Kinderen naar school sturen, gaan kamperen of picknicken, ergens ver weg, ik wil een lekker, bevredigend en goed broodje op voorraad. Een broodje met Hollandse kaas en groenten is hiervoor perfect.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor twee personen:
- - piment;
- - tomaat - 1 stuk;
- - kappertjes - 1 theelepel;
- - zoete rode peper - 100 g;
- - harde Hollandse stremselkaas - 100 g;
- - stokbrood - 1 st.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd het stokbrood in tweeën, elke helft in de lengte doormidden. Leg het brood op een bakplaat bedekt met perkament zodat de snede op is. Bak het brood onder de grill of in een voorverwarmde oven van enkele minuten.
2
Snijd kaas en rode paprika in grote plakjes. Tomaten met een scherp mes in dunne cirkels.
3
Voeg op de helft van de toastjes gekookte gesneden groenten, kappertjes en kaas toe. Zet ze nog 4 minuten in de oven, zodat de kaas smelt.
4
Bestrooi ze vervolgens met peper, bedek ze met helften brood en wikkel ze in met perkament, zodat ze je handen niet vuil maken als ze worden geconsumeerd.