Velen houden van bessen en chocolade. Daarom zijn deze twee componenten perfect voor een heerlijke taart! De smaak van chocolade is moeilijk ergens door te onderbreken, maar bosbessensap met kruiden doet zijn werk - het geeft een vleugje pikantheid. Buitengewoon aroma en lichte zuurgraad - de perfecte combinatie! Probeer en je hebt een chocoladetaart met bosbessen, die een uur duurt om te koken.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test heb je nodig:
- - boter, chocolade, suiker - elk 100 gram;
- - drie eieren;
- - tarwebloem - 3 eetlepels;
- - gember (poeder), nootmuskaat - elk 3/4 theelepel;
- - kaneel - 1, 5 theelepel;
- - een gehakt kruidnagel.
- Neem voor de vulling:
- - verse of bevroren bosbessen - 150 gram;
- - tarwebloem - 1 eetlepel.
Gebruiksaanwijzing
1
Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de dooiers fijn met suiker. Klop de eekhoorns in schuim.
2
Smelt de chocolade in een waterbad. Voeg boter toe. Verwijder het vloeibare mengsel uit het waterbad, roer tot het glad is. Meng de chocolade met het dooiermengsel.
3
Meng bloem met kruiden (gember, kaneel, etc.), voeg toe aan chocolade, meng.
4
Bestrooi de bosbessen met bloem. Voeg voorzichtig geklopte eiwitten en bessen toe aan het deeg. Roer met een lepel van onder naar boven.
5
Vet een ovenschaal in met boter, besprenkel met bloem. Het is beter om een siliconen mal te nemen of met een verwijderbare bodem. Giet het deeg, bak veertig minuten op een temperatuur van 170 graden.
6
Wacht tot de chocoladetaart met bosbessen volledig is afgekoeld, haal uit de vorm. Een lekker theekransje!
