Bananensalades zijn al saai, ik wil iets ongewoons en zelfs wenselijk en nuttig. Maak spinaziesalade met sinaasappel en raap! De salade is vrij origineel, handig, het duurt slechts twintig minuten om te bereiden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor vier porties:
- - spinazie - 170 g;
- - drie sinaasappels;
- - drie rapen;
- - koriander - 50 g;
- - olijfolie - 5 el. lepels;
- - honing, sherryazijn - 2 el. lepels;
- - limoen - 1/4 stuks;
- - een halve avocado;
- - de helft van de rode ui;
- - chili peper, zout - niet voor iedereen.
Gebruiksaanwijzing
1
Pers het sap uit een halve sinaasappel en een kwart limoen. Giet in een pot, voeg sherryazijn, honing, olie, Spaanse peper toe. Sluit het deksel, schud. Probeer zo nodig saladedressing - voeg zout toe.
2
Schil twee sinaasappels, verdeel in plakjes, verwijder de witte films.
3
Schil drie middelgrote rapen, in reepjes gesneden.
4
Schil de avocado, verwijder de pit, snijd de pulp in blokjes. Spoel de koriander af, scheur de bladeren af, hak ze fijn. Rode ui dunner gesneden.
5
Meng alle bereide ingrediënten in een diepe kom met spinazie. Giet dressing in salade, meng voorzichtig. Spinaziesalade met sinaasappel en raap klaar om te serveren!