Kaas kan niet alleen als component in verschillende gerechten en snacks worden gebruikt, maar ook als een zelfstandig gerecht in de vorm van een kaasplateau. Het is bekend dat een kaasbord volgens bepaalde regels moet worden gedecoreerd.
Kies je recept
Echte kenners van kaas beweren dat de samenstelling van de kaasplaat niet twee of drie soorten kaas moet zijn, maar veel meer. Met zo'n variëteit kunnen uw gasten genieten van de kaas die ze het lekkerst vinden.
Kaasplatensamenstelling
De meest geschikte variëteiten zijn onder meer:
- pastei van geiten of koeien;
- blauwe kaas;
- zachte kazen met een witte korst;
- variëteiten met gerookte smaak en volwassen variëteiten;
- harde kazen;
- variëteiten van semi-zachte koeienkaas.