Kaas- en champignonsoep is een uitstekende voorgerecht, die zowel stevig als smakelijk is. Ja, en het bereiden van soep is heel eenvoudig!
Kies je recept
Je hebt nodig
- We hebben nodig:
- 1. kip - 500 gram;
- 2. vier aardappelen;
- 3. wortels, uien, teentjes knoflook;
- 4. boter - 40 gram;
- 5. champignons - 10 stuks;
- 6. een smeltkaas;
- 7. plantaardige olie, verse peterselie, groene uien.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook de kip. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe aan de bouillon.
2
Fruit gehakte ui en knoflook met sjofele wortels - het bakken moet goudbruin worden. Bak de champignons apart in boter, een beetje zout en peper.
3
Giet de wortels, uien en champignons in de pan. Zout, proef het. Kook samen nog vijf minuten.
4
Voeg daarna de roomkaas toe en wacht tot het een beetje smelt. Mix. Laat de kaas- en champignonsoep nog een paar minuten koken, versier hem dan met verse kruiden en serveer. Lekker eten!