De heilzame eigenschappen van druiven zijn al lang bekend, de Egyptenaren gebruikten bessen als antioxidanten en in de middeleeuwen was het gebruikelijk om er bleekmaskers van te maken. Druiven worden echter niet zo vaak gebruikt in het menu van mensen die naar hun figuur kijken, velen zijn bang voor de suikers die het bevat en geloven dat wanneer het wordt geconsumeerd, er een hoog risico is op overgewicht. Opgemerkt moet worden dat er druiven van verschillende variëteiten zijn, waarvan het caloriegehalte anders is.
Kies je recept
Calorie druivenras
Hoeveel calorieën in 100 gram bessen van elke druivensoort bekend zijn, is zeker. Groene druiven bevatten dus 65 kcal. Suikers in dit type druif worden, in tegenstelling tot sucrose, onmiddellijk verwerkt, wat een positieve invloed heeft op de toestand van het lichaam, de spierfunctie en het metabolisme versnelt. Ook helpt deze bessensoort het gebrek aan calcium goed te maken en bevat het vitamines die helpen bij bloedarmoede.
Onthoud dat rozijnen (gedroogde druiven) veel meer calorieën bevatten dan grondstoffen.
Rode druiven bevatten een groot aantal voedingsstoffen, waarvan de belangrijkste de antioxidant resveratrol is, waarmee je vrije radicalen kunt bestrijden. Het verwijdert ook gifstoffen uit het lichaam, bevat vitamine PP. Het is het handigst om deze verse druif te consumeren. Het caloriegehalte is 70 kcal per 100 gram.
Isabella-druiven zijn behoorlijk populair en bekend bij iedereen in Rusland en de nabije breedtegraden. Dit is een zwarte druif, het gebruik ervan helpt om gifstoffen te verwijderen, evenals gifstoffen uit het lichaam, het bevat vezels en ascorbinezuur, helpt bij het verlagen van cholesterol. Het is de moeite waard eraan te denken dat "Isabella" een contra-indicatie heeft - het wordt niet aanbevolen voor gebruik bij diabetes. Het caloriegehalte van deze variëteit is 70-75 kcal, maar de werkelijke hoeveelheid calorieën hangt af van de grootte van de bes en waar hij is geteeld.
Witte druiven worden veel gebruikt voor het maken van wijnen. Wijn van dergelijke druiven bevat 65-100 kcal, afhankelijk van de variëteit en veroudering. Bessen van witte druiven hebben een caloriegehalte van 45-50 kcal per 100 gram en de rozijnen die ervan worden gemaakt zijn 265-280 kcal. Vergeet bij het bepalen van het caloriegehalte van druivenwijn niet te specificeren hoeveel maanden fermentatie het heeft ondergaan en hoeveel suiker het bevat.
Er is een populair soort "Kishmish" - kunstmatig gekweekte zoete pitloze druiven. Het caloriegehalte is 95 kcal per 100 gram, ondanks dit is het erg handig omdat het zeldzame vitamines bevat. Het moet worden gebruikt bij bloedarmoede en bij afbraak, het helpt ook bij stress en zenuwaandoeningen.