Gebakken appels zijn een heerlijk lunchdessert. Je kunt dit gerecht met elke vulling koken: met kwark, honing, noten, yoghurt, chocolade, of je kunt gewoon fruit bakken met suiker en kaneel. In elk geval zal het gerecht smakelijk en aromatisch blijken te zijn, vooral als u de temperatuur en baktijd van het gerecht correct kiest.
Kies je recept
Gebakken appels zijn een caloriearm dessert, daarom is dit gerecht erg populair bij mensen die hun gewicht onder controle houden. Als het fruit wordt gebakken met zoete vullingen, bijvoorbeeld kwark en suiker, honing, noten en andere dingen, dan zijn ze soms niet alleen calorisch, maar ook smakelijker. Wat betreft de kooktijd van appels in de oven en het temperatuurregime, is er geen eenduidig antwoord. Veel hangt af van de variëteit appels, hun grootte, vulling. Het is echter vermeldenswaard dat appels van gemiddelde hardheid en grootte zonder vulling volledig worden gebakken in 25-30 minuten bij een temperatuur van 200 graden. Doorgewinterde huisvrouwen worden niet alleen geleid door de tijd dat ze de appels kookten, maar ook door hun conditie: een gebarsten schil geeft aan dat de delicatesse klaar is (als de appels niet eerder met een vork waren doorboord, zal bijna elke appel kraken wanneer ze worden gebakken).
Houd er rekening mee dat appels van verschillende grootte het best op verschillende temperaturen worden gebakken. Klein fruit, waarvan de diameter niet groter is dan zeven centimeter, kan bijvoorbeeld het beste worden gebakken op 220 graden gedurende ongeveer 20 minuten, medium, met een diameter van zeven tot tien centimeter, op 200 graden 25 minuten, en groot, meer dan 10 centimeter, op 170- 180 graden een half uur. Afhankelijk van deze regels worden de appels goed gebakken, terwijl hun schil niet brandt.
Hoe lang duurt het om appels in de oven in folie te bakken
De in folie gebakken appels zijn delicater van smaak, de schil van het fruit is bijna niet voelbaar. Wat de kooktijd betreft, dit hangt ook af van de grootte van de appels. Als, met eenvoudig bakken van appels op een bakplaat, de gemiddelde kooktijd voor middelgrote vruchten ongeveer 30 minuten is, dan is het bakken van dezelfde vruchten in folie 5-10 minuten minder. Alleen jij moet de bereiding van het dessert vakkundig benaderen:
- Was appels en veeg met een droge handdoek;
- Verwijder voorzichtig de kern van de appels door deze aan de zijkant van de stengel te snijden (het onderste deel van de appels moet intact blijven);
- Vul appels met kwark, noten, honing of andere;
- Prik met een vork (of een ander scherp voorwerp) de appels op verschillende plaatsen (vereist zodat bij het bakken de vruchten niet te veel barsten);
- Wikkel elke appel in folie en leg deze op een bakplaat;
- Plaats de fruitpan in de oven, voorverwarmd tot 200 graden;
- Schakel na 25 minuten de oven uit en laat de appels 10 minuten in de oven;
- Zet de afgewerkte schaal op een bord, versier het indien gewenst met poedersuiker of room.