Deze vullende cake, die in elke tuin groeit, vergt geen grote uitgaven. Het kost je niet veel tijd en moeite.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - bladerdeeg 500 g
- - verse zuring 300 g
- - kristalsuiker 6-7 el. l
- - tarwebloem
- - kippenei om de cake te smeren
Gebruiksaanwijzing
1
We beginnen met het bereiden van een heerlijke taart met zuring. Spoel de zuring goed af met koud water en laat hem uitlekken door de greens in een vergiet te doen; we breken de bladstengels niet, omdat ze tijdens het koken zacht worden. We snijden het met middelste stroken over het vel. Doe in een kom, crush een beetje crush.
2
We gaan direct verder met het bereiden van de taart. We rollen het deeg uit (bladerdeeg rolt slechts in één richting uit). We nemen een laag deeg, bestrooi het licht met bloem, rol uit met een dikte van 2-3 mm. Bestrooi nu het midden van de laag verticaal met suiker (ongeveer 2-3 eetlepels), verdeel de helft van de gesneden zuring erover. Bestrooi opnieuw met suiker (2-3 eetlepels). Degenen die van de zoetigheid houden, kunnen nog meer toevoegen. We wikkelen de bovenste en onderste delen van de laag zodat de vulling er niet uit valt. We snijden de randen van het deeg aan beide kanten en leggen op elkaar, waardoor een soort varkensstaart ontstaat.
3
Voordat je de cake gaat bakken, moet je hem invetten met een losgeklopt kippenei. Bak de cake op een temperatuur van 180 graden. We halen de oven pas uit na het verschijnen van een goudbruine korst.