Het wordt steeds moeilijker om gasten te verrassen met een moderne gastvrouw. Om ze niet alleen te behagen met hun originele smaak, maar ook met het interessante uiterlijk van het gerecht, probeer een heerlijke gelaagde salade te bereiden met gerookte kip en amandelen in de vorm van een dennenappel.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 200 g smeltkaas;
- - 4 gekookte eieren;
- - een kleine ui;
- - 200 g gerookte kip;
- - 1 blikje maïs of erwten;
- - 2-3 gekookte aardappelen;
- - mayonaise;
- - amandelen;
- - rozemarijn (kan worden vervangen door dille of peterselie).
Gebruiksaanwijzing
1
Kook de aardappelen in een schil, laat afkoelen, schil ze. Kook de eieren tien minuten, koel en schoon. Leg de salade in laagjes in een schone, droge schaal, vorm een "bult", smeer elke laag in met mayonaise.
2
Scheid de kip van de botten. Het is het beste om de borst te nemen - daarmee wordt de salade malser. Als je geen gerookte kip kunt kopen, kun je deze vervangen door gekookte of gegrilde kip.
3
Schil de ui, hak ze fijn. Om de ui een uitgesproken smaak en knapperigheid te geven, kan deze worden gebroeid met kokend water. Gewone uien kunnen ook worden vervangen door rode sla.
4
Doe erwtjes in blik of maïs in de salade naar jouw smaak. Het kan ook worden vervangen door fijngehakte komkommers.
5
Maal de gekookte en geschilde eieren fijn, leg de volgende laag op een schaal.
6
Hak een klein handvol geroosterde en gepelde amandelen fijn. Meng het met roomkaas, verdeel het gelijkmatig over het oppervlak van de salade en geef de uiteindelijke vorm. De laatste laag hoeft niet te worden ingesmeerd met mayonaise.
7
Garneer de salade met hele amandelnoten, steek ze in de basis en simuleer de groei van schubben op een kegel. Maak een takje van groen. In plaats van rozemarijn kun je peterselie, dille, dunne pijlen van groene uien nemen.