Solyanka in een snelkookpan

Solyanka is een ongelooflijk lekker, geurig en voedzaam gerecht dat zowel een eettafel als een feestelijke kan versieren. Voor de bereiding worden verschillende vleesgerookte vleeswaren, vlees en andere lekkernijen gebruikt. Hoe meer componenten er in de mengelmoes zitten, hoe lekkerder het zal blijken.

Kies je recept

Ingrediënten

• 400-450 g verschillende vleesdelicatessen;

• 1 middelgrote uienkop;

• 2 gezouten (gepekelde) komkommers;

• hete peper;

• zout;

• olijven;

• 1 eetlepel olijfolie;

• 1 wortel;

• 5 eetlepels tomatensaus;

• 2 aardappelknollen;

• favoriete kruiden naar smaak;

• citroen.

Koken:

1. Schil de ui van de schil, was hem en snijd in blokjes van niet al te grote grootte. Giet vervolgens olie in de snelkookpan en zet de modus op "Frituren". Fruit de uien tot ze gaar zijn.

2. Dan moet je alle vleesdelicatessen fijn hakken. Nadat dit is gebeurd, giet je ze in de kom van een snelkookpan en meng je met uien. Het is noodzakelijk om, systematisch roerend, de vleesingrediënten grondig te bakken. Op hun oppervlak moet een aangename, gouden korst verschijnen.

3. Verwijder de schil van de wortel, was en hak deze fijn met een grove rasp.

4. Komkommers moeten ook worden gehakt. Om dit te doen, kunt u zowel een scherp mes gebruiken, ze in kleine blokjes snijden als een grove rasp.

5. Voeg bereide wortels en gehakte ingelegde komkommers toe aan de vleesdelicatessen. Voeg de benodigde hoeveelheid tomatensaus toe, evenals hete peper (als je wilt, kun je die er niet bij doen). Meng alles en bak de resulterende massa niet erg lang.

6. Vervolgens kunt u, als u wilt, geschild, gewassen en in kleine stukjes aardappelen snijden. Meestal doen koks het liever zonder dit ingrediënt.

7. Giet vervolgens aromatische kruiden in de container met de ingrediënten. Als je wilt, kun je ze in een vijzel malen of ze zoals ze zijn.

8. Vervolgens wordt de benodigde hoeveelheid water of bouillon gegoten en wordt de "Soep" -modus ingesteld. Na ongeveer 30 of 40 minuten is het geurige gerecht klaar.

9. Bij het serveren wordt aan elk bord een schijfje citroen toegevoegd, evenals gehakte olijven. Je kunt een beetje zure room toevoegen.