Wil je een heerlijk Thais gerecht proberen? Bereid loempia's in het Thais, je hebt maar 20 minuten nodig om te koken!
Kies je recept
Je hebt nodig
- In twee porties:
- - witte kool - 100 g;
- - bonenzaailingen - 100 g;
- - rijstnoedels - 50 g;
- - een wortel;
- - twee teentjes knoflook;
- - rijstpapier - 8 stuks;
- - plantaardige olie - 3 el. lepels;
- - sojasaus - 2 el. lepels.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd kool en wortels in dunne reepjes. Week de rijstnoedels 5 minuten in warm water, trek ze eruit en snijd ze in kleine stukjes.
2
Maal de teentjes knoflook fijn. Giet wat olie op de verwarmde wok, gooi de knoflook, bak 30 seconden. Voeg wortels, kool, taugé toe. Bak al roerend 1 minuut. De vulling bleek.
3
Week vellen rijstpapier in een kom met koud water. Leg de vulling en het rijstpapier op een vel papier, wikkel het in met een envelop.
4
Bak de loempia's aan elke kant 2 minuten in een koekenpan. Doe over op een servet en dep de olie. Het voorgerecht is klaar, probeer het!
Handig advies
Je kunt gebakken champignons of garnalen aan de vulling toevoegen. Loempia's worden meestal geserveerd met kippensaus of zoete chilisaus.