Liefhebbers van zoet vlees zullen het gebakken varkensvlees met ananas en kaas waarderen. Het gerecht is vrij eenvoudig bereid en het resultaat is gewoonweg schitterend. Het vlees is aromatisch, zoet van smaak en erg sappig. Zo'n gerecht kan het beste met rijst worden geserveerd, maar je kunt het ook zonder bijgerecht eten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - varkensvlees 500 g
- - ananas in blik 1 blik
- - harde kaas 200 g
- - zout en peper
Gebruiksaanwijzing
1
Voor een gerecht kun je het beste een lende nemen - dit is de achterkant van het varkensvlees. Er is geen vet, maar slechts één vlees. Als er toch vet overkomt, moet het worden gesneden. Varkensvlees in stukken gesneden niet meer dan 1, 5 centimeter. Elke laag moet aan beide kanten lichtjes worden afgeslagen, zodat het afgewerkte vlees malser wordt en gemakkelijk kan worden gekauwd. Breng op smaak met zout, peper, voeg kruiden toe voor vlees en laat 15-20 minuten marineren.
2
Ananas in blik moet in plakjes worden genomen. Maar als je dit fruit in grote blokjes gebruikt, dan moet het fijn worden gehakt.
3
Rasp de kaas.
4
Giet 1 theelepel plantaardige olie in de ovenschaal en vet de bodem van de borden goed in, en doe dan het varkensvlees. Stapel de ananascirkels erop. Als het fruit fijn is gehakt, doe het dan voor elk stuk vlees een eetlepel. Bestrooi alles met veel kaas.
5
Bak varkensvlees 40 minuten op een temperatuur van 180 graden. Afgewerkt vlees kan worden versierd met een takje groen en een plakje cherrytomaat.