Een van de originele manieren om een liefdesverklaring te maken, is door een heerlijke koekjescake te bakken en deze te versieren met een inscriptie! Zo'n idee maakt de avond romantisch en vriendelijk.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor de test:
- - boter 130 g;
- - suiker 1 kopje;
- - kippenei 3 stuks;
- - frisdrank gedoofd met azijn 1 theelepel;
- - bloem 1 kopje;
- - cacao 3 theelepels.
- Voor room:
- - boter 300 g;
- - suiker 1, 5 kopjes;
- - melk 2 kopjes;
- - griesmeel 3 el. lepels;
- - citroen 2 stuks.
- Voor glazuur:
- - zure room 2 el. lepels;
- - cacao 2 theelepels;
- - suiker 3 el. lepels;
- - boter 3 el. lepels.
Gebruiksaanwijzing
1
Taarten koken. Giet suiker in gesmolten boter en meng. Voeg vervolgens eieren, gebluste frisdrank, bloem toe en meng opnieuw grondig. Verdeel het resulterende deeg in 2 delen. Voeg cacao toe aan een van hen. Rol de taarten. Je zou 2 donkere en 2 lichte moeten krijgen. Bak elk 35 minuten in de oven, op een temperatuur van 180 graden. Koel de afgewerkte koekjes af en snij er cakes uit in de vorm van een hart.
2
Kookroom. Pond boter met suiker. Kook griesmeel van melk en griesmeel en laat afkoelen. Giet de citroenen met kokend water, droog en wrijf ze samen met de schil op een fijne rasp. Voeg geraspte citroenen en boter toe aan griesmeelpap. Klop de hele massa op met een mixer. Zet de room 20 minuten in de koelkast. Leg een beetje room opzij voor inscriptie, vet de cakes in met de rest en vouw de cake.
3
Meng voor het glazuur zure room, cacao, suiker en kook, al roerend, op laag vuur tot het ingedikt is. Voeg vervolgens de boter toe. Smeer de bovenkant en zijkanten van de cake in met glazuur. Maak een inscriptie met crème.
Handig advies
Bovendien kan de cake worden versierd met fruit en bessen, evenals chocoladeschilfers.