Dit gerecht is ideaal voor degenen die zich niet kunnen voorstellen hoe je tenminste een dag kunt leven zonder een stuk vlees te eten. Voor een bijgerecht is een lichte salade van verse groenten het meest geschikt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1100 g varkensvlees;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 60 ml sojasaus;
- - 30 ml tomatensaus;
- - 20 ml wodka;
- - 560 g groene appels;
- - 420 ml water;
- - 90 g suiker;
- - 10 g hete peper;
- - 1 ei;
- - zout;
- - 100 g bloem;
- - 40 g paneermeel;
- - 60 ml plantaardige olie.
Gebruiksaanwijzing
1
Was het varkensvlees, droog het met een servet en snijd in dunne stukjes met een dikte van niet meer dan 1 cm Schil, was, hak, hak en hak de stukken vlees erbij. Zet het vlees ongeveer 55 minuten in de koelkast.
2
Meng in een diepe kom het zout met bloem en paneermeel. Neem een kippenei, scheid het eiwit van de dooier. Klop het eiwit grondig tot schuim. Haal het vlees uit de koelkast, voeg er proteïne aan toe en meng alles goed.
3
Rol daarna alle stukken vlees in paneermeel en bak ze aan beide kanten in een hete koekenpan in zonnebloemolie.
4
Giet water in de pan, breng het aan de kook, doe er suiker, sojasaus, peper, tomatensaus, wodka, peper in. Was de appels, schil de zaden en schil, snijd ze in kleine plakjes en dompel ze in een pan met kokend water.
5
Voeg vervolgens het gebakken vlees toe aan de pan. Laat, afgedekt met een deksel, ongeveer 18 minuten op laag vuur gaar worden.