Het blijkt een zeer smakelijke en delicate snack te zijn, ideaal voor elk vakantie-evenement. Het voorgerecht heeft een pittige, scherpe smaak dankzij de knoflook, die bij dit gerecht hoort.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 400 g gerookte zalm;
- - 400 g roomkaas;
- - 3 kippeneieren;
- - 2 teentjes knoflook;
- - groene uien;
- - peper en zout naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Zet de eieren aan de kook. Terwijl de eieren koken, snijdt u de zalm in kleine, gelijkmatige plakjes. Neem een ondiepe muffin ovenschaal en leg een speciale huishoudfolie op de bodem. Dankzij de film is het handiger om de afgewerkte snack uit de vorm te halen.
2
Leg wat vis op de bodem van elke vorm. Zorg er vervolgens voor dat de randen van de vis niet uitsteken.
3
Ga verder met het voorbereiden van de vulling. Schil de gekookte eieren en hak ze fijn. Je kunt het ei in twee gelijke delen snijden en met een vork pureren. Pel en hak de knoflook fijn met een knoflookpers. Snij de ui groen. Neem een diepe kom en doe hierin gehakte ingrediënten. Roomkaas toevoegen. Zout en peper naar smaak. Goed mengen.
4
Doe daarna de gekookte vulling in de vormen. Met de uitstekende uiteinden van de vis sluit je de schaal zodat je een envelop krijgt.
5
Als het gerecht klaar is, knijp je het een beetje in zodat de vulling wordt aangedrukt. Leg er een bord bovenop en zet een potje water. Zet de schaal een uur op een koude plaats.
6
Verwijder de schaal, verwijder de pot en verwijder de snack door voorzichtig aan de randen van de film te trekken. Een kaas- en zalmvoorgerecht is klaar.
Let goed op
Van deze ingrediënten krijg je een gerecht voor 8-10 porties.