Een ideale watermeloen heeft een sterk gestreepte groene schil en een scharlaken sappig vruchtvlees aan de binnenkant. Maar het blijkt dat er zeer ongebruikelijke variëteiten zijn, zoals gele watermeloen.
Kies je recept
Gele watermeloen is een absoluut natuurlijk product. Het bleek zo'n watermeloen te zijn door een wilde gele watermeloen en een gewone watermeloen te selecteren. Wilde gele watermeloen heeft een walgelijke smaak, maar wanneer hij wordt gekruist met een watermeloen, produceert de gebruikelijke een zeer aangename delicatesse.
Gele watermeloen is erg geliefd in Thailand en in Spanje. Hij ontving een speciale eer in Azië, waar wordt aangenomen dat gele watermeloen rijkdom trekt vanwege de felle kleur.
Exotische watermeloen heeft een minder uitgesproken smaak dan normaal. Nog niet zo lang geleden werd dit fruit verkocht op markten en winkels in Rusland en Oekraïne. Velen beweren dat de smaak van deze vrucht een beetje lijkt op citroen of mango.
De Oekraïense variëteit van gele watermeloen wordt een watermeloen genoemd en lijkt qua smaak op een pompoen. Watermeloen wordt voornamelijk rauw gegeten, het wordt niet aanbevolen om er jam van te maken, omdat de botten na het koken erg hard worden.
Ongewone gele watermeloen heeft een aangename afdronk en een grote sappigheid. Er zitten niet zoveel zaden in als in een gewone watermeloen. Qua uiterlijk lijkt het op watermeloenen die iedereen met rood vlees kent, maar binnen de gele watermeloen is het vlees geel, vandaar de naam. De vrucht is net zo gezond en bestaat ook voornamelijk uit water en een complex van mineralen en sporenelementen, zoals zijn reguliere tegenhanger.